记者从市市场监管局获悉，由阳江十八子集团有限公司、国家刀剪质检中心主导制定的《厨用刀具》国家标准已正式发布，将于2022年3月1日实施。该标准也是我市主导制定的第3个国家标准。
据了解，原行业标准QB/T 1924-1993《菜刀》实施已接近20年，标准存在内容老化及国际标准未能充分涵盖我国厨用刀具种类、用材等问题。2012年，我市以阳江十八子集团有限公司为首的五金刀剪龙头企业向国标委提出《厨用刀具》国家标准制定项目立项申请，并于2013年8月1日获得批准下达项目计划。在市市场监管局以及市质计所(国家刀剪质检中心)大力支持下，项目顺利开展并按要求完成。
《厨用刀具》标准对刀具材料、外观、组件配合、表面粗糙度等15项产品性能进行了规定，使刀具产品的技术性能指标得到了更具体的量化。同时，该标准对产品质量的要求与国际标准水平趋同，相关产品技术性能定义与国际标准相同，可有效促进国内外产品和技术交流。
据市市场监管局相关负责人介绍，近年来，我市大力实施质量强市战略，深化标准化工作改革，推动标准化战略工作深入实施，大力引导、推动和支持企事业单位参与各类标准的制修订工作，助力我市经济社会高质量发展。据统计，截至目前，我市企事业单位主导制修订国际标准1项、国家标准3项、行业标准14项、地方标准4项、团体标准1项。
