这几天，气温明显攀升，让人感觉闷热的夏天终于来了。气候炎热，胃口和消化系统都不听话了。这时候一杯清爽的“酸奶”正合心意。但是，人们对于外面的奶制品安全还是深感担忧的，那么今天小编就为大家带来酸奶机做酸奶的制作步骤，让你在家也能喝上酸奶。
酸奶制作步骤
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;
4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;
5、把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;
6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;
7、把酸奶机的上盖盖好;
8、插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间
9、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;
10、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;
11、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
小贴士：失败原因
1、牛奶残存抗生素太多，会抑制有益菌的繁殖;
2、牛奶不新鲜或买回来后储存不当，以致滋生杂菌，干扰酸奶的正常发酵;
3、发酵时间太短。
